返回首页
——访上海浦之灵食品有限公司总经理张丽霞
来源:《上海甬商》创刊号  作者/赵娟  设计制作/小凤

她,一位乐观的、积极向上的温婉江南女子,在食品进出口贸易这片领域闯出了自己的一片天,如今谈起自己的创业经历,仍按捺不住内心的激动。今天,就让我们一起走进《上海甬商》,分享她的故事吧。

只身闯荡黑非洲,走出外贸一片天

20世纪90年代,原本做服装生意的张丽霞,一个偶然的机会听朋友说非洲的中国餐馆非常需要中国水产品时,她认为机会来了。那时的她既不懂英语,在非洲也没有亲戚朋友,但她义无反顾,一个人买了机票赶赴非洲肯尼亚。在当地,她请一位华侨当翻译,一家家饮食店跑。当时食品进出口贸易基本上由专业外贸公司独揽,靠着坚持,张丽霞硬是在这片领域闯出了自己的一片天。去日本开拓的经验也相仿,她凭着女性的细心,款款向客户介绍那些最家常、最实惠,但又经久不衰的食品;她花了半年时间写出一份详尽的日本水产品营销报告,包括市场需求、质量标准、卫生要求等交给当地出口商,取得了合作伙伴的信任,中国的虾仁、鲜贝等海产品源源不断地打入了日本市场。

外贸转内贸,做好品牌“集成商”

2001年中国加入WTO,张丽霞又把目光转向了国内市场,2002年创办上海浦之灵食品有限公司,面向国内刚刚起步的大卖场、连锁超市经营水产、蔬菜、面点、牛羊肉等冷冻食品。

“刚转行的时候一腔热血,因为我一路走来都比较顺,总以为内贸比较好做,没想到一头栽进去,每天就像救火队员,”张丽霞回忆刚转行的那段日子笑着说道,“现在想来所有的困难都不算困难,天塌下来当被子盖。”因为当时国内的商超还在摸索起步阶段,整个市场都不完善。张丽霞也曾想过放弃,身边的朋友也劝她就靠收房租过过日子就好,何必去折腾,但是张丽霞觉得遇到困难就要想办法去解决,而不是逃避,做事情就要把它做好。

她开始考虑自己办企业的目的是什么?目的就是创造财富、成就员工、回报社会。想明白之后,张丽霞开始运用自己多年的外贸经验,引进国外先进的管理理念,注重公司的人力资源建设。2003年,浦之灵就购买了用友的ERP管理软件,引进专业人才,在此基础上搭建了基础组织架构,并完成了系统搭建。同时浦之灵还根据自己与商超合作中出现的问题,建立了流程、表单、制度等,力争打造一个数据化、信息化、流程化的现代化管理体系。公司员工一开始也不理解,他们认为自己是搞销售的,没必要把财力、物力浪费在人力资源方面。但现在的事实证明,张丽霞这步棋走对了。

现在,浦之灵形成了以上海为核心,覆盖华东及全国的销售网络。与沃尔玛、TESCO乐购、家乐福、欧尚、麦德龙、易初莲花、易买得、大润发、世纪联华、物美等著名大卖场以及农工商、好德、联华、华联、家得利、迪亚天天等连锁超市简历了长久且良好的业务合作,占据了同类商品重要的市场份额。

除了代理北京东来顺牛羊肉、扬州五亭包子、上海希波食品、内蒙古草原兴发、无锡汇盈等,浦之灵也有协东盛、浦之灵两个自主品牌,主要生产冷冻蔬菜和冷冻水产类产品。“目前,我们的自主品牌并不能形成一个消费增长点,主要还是要靠大品牌带动销售,所以我们只想做好品牌‘集成商’,”对于目前的发展,张丽霞有着清醒的认识。

发展浦之灵,做百年品牌,百年企业

张丽霞对品牌认识源于一位国外老板,他问张丽霞什么叫品牌?问得她一头雾水。这位老板就从香烟品牌讲起,说到万宝路、三五这些百年品牌,使得张丽霞对价值观、企业文化有了一定的认知。她翻阅大量的国外管理书籍,研究企业理念和文化。“我们现在是卖产品,以后就要做品牌,做百年品牌、百年企业,”这是张丽霞为自己、为浦之灵建立的目标。

为此,张丽霞从现在起就实施了一系列措施为百年品牌、百年企业夯实基础。她注重人才培训,不仅从业务、管理、数字层面进行培训,还对文化礼仪进行培训;不仅从外面请来专家培训,自己亲自参与培训,甚至自己充当培训师,对培训成果进行巩固复习。做百年品牌、百年企业,不仅是要卖产品,更是要卖理念、卖文化。因此,张丽霞也格外注重企业文化建设,她要求员工从垃圾分类开始做起,从力所能及的小事做起,为社会节约环境资源;她倡导“日行一善,快乐365天”,不仅在汶川地震、青海玉树地震期间带头捐款,更是请来“功德箱”,要求员工日行一善……

“我们员工在公司能做到的事,在家也可以做到,长久才坚持下来就能影响周围的亲朋好友,甚至更多的人。我一直坚信,机会是给有准备的人。春雨润物细无声,用企业文化去潜移默化地塑造人、影响人,日积月累方能成就百年品牌、百年企业,”张丽霞谈未来信心满满。

张丽霞小档案

张丽霞,宁波镇海人,21岁单枪匹马投入商海,在历时8年的服装生意中赚取了人生的第一桶金。1991年,从事进出口贸易;2000年创办自己的品牌“协东盛”;2003年成为上海浦之灵食品有限公司的创办人;在2011年创建了上海佳艺餐饮管理有限公司,凭借着她的个人魅力和良好的社会信誉,成为中国百年品牌“东来顺”的华东总代理,并在上海开设了东来顺上海会馆。